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      [ 2017-05-23 ]

      別用堿性洗滌劑洗不銹鋼餐具

        堿性洗滌劑會與不銹鋼起化學反應,使有毒金屬元素溶解出來。不銹鋼是由鐵鉻合金再摻入其他一些微量元素制成的,如果使用不當,不銹鋼中的微量金屬元素會在人體中慢慢累積,對健康不...

      [ 2017-05-23 ]

      不銹鋼廚具如何清潔保養

        不銹鋼廚具清潔保養其實很簡單廚房清潔保養其實很簡單,只要在平常烹煮三餐之后,順手將廚房清理干凈,或是定期替廚房做徹底保養或請廚具公司為家中的廚房做安檢服務,如此不但可常...

      [ 2017-05-23 ]

      采購廚房設備需要注意什么?

        工具善其事,必先利其器,一個廚房不光要有一個好廚師,還要有好的廚房設備,那么在選購廚房設備時,我們有哪些需要注意的呢?   1、首先,不管任何產品,質量安全都是重中之...

      [ 2017-05-23 ]

      廚房用具禁忌

        1、忌鐵鍋煮綠豆   因綠豆中含有元素單寧,在高溫條件下遇鐵會成黑色的單寧鐵,使綠豆湯汁變黑,有特殊氣味,不但影響食欲、味道,而且對人體有害。   2、忌不銹鋼或鐵...

      [ 2017-05-23 ]

      商用廚房的設計原則

        安全的原則   商用廚房設備的設計首要就是安全原則,人生安全、社會安全為重中之重。要確保設計產品的質量保證,商用廚房設備在設計上應考慮其在使用過程中符合人體安全原則,...

      [ 2017-05-23 ]

      用什么餐具比較不安全

        一、內壁帶彩飾的陶瓷餐具   陶瓷餐具不僅造型各異,美觀大方,且有細膩光滑、不生銹、不腐朽、不吸水、易洗滌等優點。陶瓷餐具的制作方法分為釉上彩、釉下彩、釉中彩三種,其...

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